冬天的荔枝园本处于“休园”情景开云彩票，然而广州花都区炭步镇某荔枝林下却相当吵杂。

这个冬天，荔枝园雇主严女士在广东省农业科学院蔬菜询查所食用菌询查团队的匡助下，开展了荔枝林下冬闲田杏鲍菇覆土培植示范，她试种了1000个菌包，累计采收逾越800公斤鲜菇，产值逾越1万元。

这份出东说念主预思的收货让严女士喜上眉梢：“培植后的菌渣留在原地，来年变成荔枝园的有机肥，供荔枝滋长诈欺，既增多了荔枝林泥土有机质含量，又减少了肥料参预。”

杏鲍菇（Pleurotus eryngii）养分丰富、菌肉肥厚、滋味鲜味，是一种很受耗尽者宠爱的食用菌。印象中，杏鲍菇都是培植在工场化菇房里，必须配备温控、加湿、透风、光照、末端系统等“无际上”的动作诞生，世俗农民难以开展出产培植。其实，杏鲍菇是一种中低温型食用菌，子实体滋长发育合适温度为12-18℃，当然条目下在秋季、冬季、春季当地平均气温低于20℃ 、高于8℃时不错栽培培植。

广东是生果培植大省，荔枝、龙眼、文旦、葡萄、香蕉等培植面积逾越千万亩，果园冬季都处于休园情景，林下旷地闲置，地皮资源莫得获得充分诈欺。广东省农业科学院蔬菜询查所食用菌询查团队从2021年运转询查冬闲田杏鲍菇覆土培植技巧，字据我省征象条目，联结杏鲍菇和生果、蔬菜、水稻等作物滋长周期，合理安排培植茬口，诈欺果园冬天休园、水稻晚造收割后大田闲置等地皮，开展杏鲍菇覆土培植老师示范，告捷在葡萄园、荔枝园、水稻田等培植杏鲍菇。

在江门鹤山市乐好意思农场，葡萄园里试种了1000个杏鲍菇菌包，当今采收第一批鲜菇逾越200公斤，产物送至隔壁餐饮、酒楼、超市销售，供不应求，顾主响应滋味鲜味、肉质肥厚。

农场雇主梁先生示意：“接下来会加大培植鸿沟，把葡萄园余下的闲置旷地都培植上杏鲍菇，与当地餐饮协会坚硬购销合同，终了订单出产，形成葡萄-杏鲍菇间作生态栽培示范园，在公司其他葡萄园基地履行应用。”

据蔬菜所食用菌询查团队副询查员肖自添先容，与工场化培植比较，覆土培植杏鲍菇具有两大上风：

一是产量和品性均优于工场化培植。经检测，覆土培植的杏鲍菇干品卵白质含量达25%，生物飘舞率达170%，比工场化培植离别普及25%、47.8%，覆土培植杏鲍菇口感更佳，其中鲜味氨基酸、甜味氨基酸也离别普及23.2%、27.5%。

二是不错终了二次采收。工场化出产的杏鲍菇只采收一批，菌包的养分只要耗了约60%，旧的菌包还有好多供杏鲍菇滋长的养分物资，仍能出1-2批菇。蔬菜所食用菌询查团队在韶关市乳源基地开展杏鲍菇废菌包二次培植示范，在林下浅薄大棚覆土培植1万个旧菌包，累计采收1250公斤，产值逾越1.5万元，而培植本钱只需3000元。

乳源基地雇主熊先生示意：“杏鲍菇鲜品、干品都不错销售，鲜品10-18元/公斤，干品80-100元/公斤，联结农旅研学现场采摘价钱更高。”

冬闲田杏鲍菇覆土培植技巧具有操作简便、培植条目粗陋、易惩处、产量高级特色，相当顺应在冬闲田、果园林下、菜园田鸿沟出产，也顺应在学校、家庭农场、科普基地、家庭等方位小鸿沟培植，培植后的菌渣胜利还田培植其他作物，轮回生态、低碳节能，在丰富东说念主民公共的菜篮子、菌篮子的同期，还能普及地皮单元产值、普及培植收益。

然而覆土培植杏鲍菇季节性强，主要依靠当然环境条目，培植惩处必须依据天气实时改造，惩处失慎将会出现菌包沾污、子实体滋长受阻等情况，酿成培植赔本。蔬菜所群众追忆出杏鲍菇覆土培植关节技巧，操作门径如下：

门径一，整地建畦：选取地势平坦的荔枝林地、葡萄园旷地、闲置大田、菜园等地块，断根名义杂草，撒石灰粉旋耕翻松泥土，暴晒10天以上。培植前一天建畦，畦宽80cm、深20cm，操作说念宽40-50cm，长度8米。

门径二，脱袋排包：菌包脱去塑料袋，竖放，菌包隔断3-5cm，每平淡米放40-50个。

门径三，覆土：排包后立地覆土，使菌包皆备包埋，覆土厚度2-3cm，覆土后淋水，使泥土含水量在25%-30%。不错在名义洒一层薄谷壳幸免后期淋水泥土泥沙等溅到子实体上，影响食用体验感。

门径四，培植惩处：搭小拱棚，盖上薄膜、黑纱，遮阳保湿。每天大开薄膜1-2次透风透气，喷水保握泥土湿润。待出原基后，增多喷水次数，增多大开薄膜次数。

门径五，采收：当子实体伸长准备开伞，大约未皆备开伞时采收。采收时一手收拢杏鲍菇，扭下杏鲍菇子实体，要皆备采摘，不留菇脚。

门径六，转潮惩处：采收后实时计帐菇脚残渣等，罢手喷水、加湿2-3天，待菌丝收复滋长后，再进行喷水刺激子实体发生。

南边+记者 邵一弘开云彩票